• Diseño de Manual para Habilitación de Cervecería Artesanal 

      García Brito, Elby Jesús (Universidad Politécnica de Puerto Rico, 2020)
      En un mundo en constante evolución, donde el consumismo lleva a procesos industrializados de producción masiva de todos los bienes y servicios, la producción artesanal se ha convertido en un lujo que promueve el crecimiento ...