Auflistung Polytechnic University of Puerto Rico Nach Schlagwort "Beer industry"
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Diseño de Manual para Habilitación de Cervecería Artesanal
(Universidad Politécnica de Puerto Rico, 2020)En un mundo en constante evolución, donde el consumismo lleva a procesos industrializados de producción masiva de todos los bienes y servicios, la producción artesanal se ha convertido en un lujo que promueve el crecimiento ... -
Manufacturing Process Optimization for a Small Scale Craft Brewery
(Polytechnic University of Puerto Rico, 2013)This research empirically examines the process of craft beer manufacturing in a newly established Microbrewery. Craft beer is the fastest growing segment, with an increase in sales of 151% from 2011 to 2012. This ...