| dc.rights.license | All rights reserved | en_US |
| dc.contributor.advisor | Cruzado Vélez, Héctor J. | |
| dc.contributor.author | García Brito, Elby Jesús | |
| dc.date.accessioned | 2024-02-13T14:38:54Z | |
| dc.date.available | 2024-02-13T14:38:54Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | García Brito, E. J. (2020). Diseño de manual para habilitación de cervecería artesanal [Unpublished manuscript]. Graduate School, Polytechnic University of Puerto Rico. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12475/2130 | |
| dc.description | Artículo y cartel de investigación del programa de posgrado Maestría en Ingeniería Gerencial, en acuerdo con la Universidad Politécnica de Puerto Rico (UPPR) e Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC). | en_US |
| dc.description.abstract | En un mundo en constante evolución, donde el consumismo lleva a procesos industrializados de producción masiva de todos los bienes y servicios, la producción artesanal se ha convertido en un lujo que promueve el crecimiento económico y turístico de los países. La producción de cerveza artesanal en la República Dominicana se ha popularizado durante los últimos 7 años, sin embargo, los nuevos productores artesanales de cerveza desconocen cuáles son los procedimientos que deben llevar a cabo para comercializar su producto. A través de un proyecto de 4 fases, se concluyó con la recomendación de 5 pasos claves para la legalización de la producción de cerveza artesanal. Nuevos proyectos deberán desarrollar estrategias de promoción dirigidas al público nacional para poder continuar garantizando el posicionamiento de nuevos emprendedores.
Palabras clave ⎯ Permisos, emprendimiento,
autorización, licencia, cerveza. | en_US |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Universidad Politécnica de Puerto Rico | en_US |
| dc.relation.ispartof | Management; | |
| dc.relation.ispartofseries | Winter-2020; | |
| dc.subject.lcsh | Polytechnic University of Puerto Rico--Graduate students--Posters | en_US |
| dc.subject.lcsh | Polytechnic University of Puerto Rico--Graduate students--Research | en_US |
| dc.subject.lcsh | Polytechnic University of Puerto Rico--Graduate School--Master in Engineering Management degree | en_US |
| dc.subject.lcsh | Polytechnic University of Puerto Rico--Alliances--Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC) | en_US |
| dc.subject.lcsh | Polytechnic University of Puerto Rico--Alliances--International Academic Alliances | en_US |
| dc.subject.lcsh | Beer industry | en_US |
| dc.subject.lcsh | Brewing industry--Law and legislation | |
| dc.title | Diseño de Manual para Habilitación de Cervecería Artesanal | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| dc.rights.holder | Polytechnic University of Puerto Rico, Graduate School | en_US |
