Listar Manufacturing Competitiveness por autor "Montañez Cálix, Joanne E."
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Desarrollo de un Plan para la Reducción de Merma Utilizando la Metodología Seis Sigma en una Planta de Productos Lácteos
Montañez Cálix, Joanne E. (Polytechnic University of Puerto Rico, 2017)La cuantificación de las mermas que surgen desde el proceso de recepción hasta el procesamiento debe ser de suma importancia para una empresa. Durante los últimos años el aumento paulatino al costo de la materia prima ...