Manufactura Esbelta en los Servicios de Limpieza de Cuartos en la Industria Hotelera

Abstract

La manufactura esbelta (lean manufacturing) es una forma de gestión de procesos que permite a las empresas adaptarse fácilmente a las condiciones cambiantes del mundo globalizado. Su aplicación es diferente en cada empresa, y depende de las condiciones propias, por ello no hay una “receta” que se siga al pie de la letra para adaptar esta metodología que ayuda a eliminar desperdicios mediante el uso eficiente de varias herramientas. Este proyecto consiste en buscar alternativas para elevar el nivel de servicio generando, logrando unos mejores resultados en la utilidad, Identificando áreas donde se pueda implementar alternativas para mejoramiento de procesos, buscar alternativas para poder mejorar el nivel de satisfacción de los clientes y bajar los costos del producto, a su vez poder obtener un negocio más rentable. Lean manufacturing se ha convertido en una metodología de trabajo que combina diferentes técnicas usadas por sectores avanzados, como por ejemplo el sector de automoción. Palabras Clave - Desperdicios, Manufactura Esbelta, Mapeo de Valor, Proceso de Extrusión.